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Experto Superior en Cocinero Profesional y Jefe de Cocina

(2 valoraciones de clientes)

380,00

Perfecciona tus habilidades de cocina a través del curso de cocinero profesional y adquiere las herramientas para destacar en el sector.

Categoría:

Descripción

A través de la formación de experto superior en cocinero profesional y jefe de cocina podrás estudiar un área con gran proyección laboral. El sector de la gastronomía es líder en nuestro país, cuya dieta, tradiciones culinarias y recetas han dado la vuelta al mundo para convertirla en una de las más reconocidas. Si te interesa aprender más sobre este ámbito y cómo puedes perfeccionar tus habilidades, este curso es para ti.

¿Qué hay que estudiar para ser cocinero?

Para ser cocinero es necesario estudiar la gastronomía tanto del país como del mundo. Es importante conocer las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, los procesos de control de calidad y las prácticas alimentarias más seguras, entre otros, para poder desarrollar todas las recetas y planes de acuerdo con las normas vigentes en esta área.

Además, otras materias que hay que estudiar para ser cocinero incluyen el manejo del utillaje de cocina, las técnicas culinarias, la conservación de los alimentos, las materias primas, el uso de condimentos y la sostenibilidad en cocina. Todas ellas son claves para obtener una visión completa sobre cómo se desarrolla el día a día de este profesional.

Por qué es una buena idea estudiar cocina

Las razones por las que estudiar cocina son muchas y todas ellas tienen su propia razón de ser. Desde la vocación pura y dura hasta el interés por incorporarse a un mercado laboral con una gran multitud de oportunidades; todos estos y más motivos puede tener una persona para decidir dedicarse a la cocina.

Te ofrecemos 5 motivos para estudiar cocina:

  1. Desarrollo de habilidades. Mediante una especialización en el ámbito obtendrás un conocimiento profundo de técnicas culinarias avanzadas y métodos de cocina. Esto te permitirá perfeccionar tus nociones y destacar como chef profesional.
  2. Gestión eficiente de la cocina. Aprenderás las habilidades necesarias para administrar eficazmente una cocina, desde la organización del personal hasta gestión de recursos y la optimización de los procesos, lo que es esencial para aquellos que aspiran a roles de liderazgo.
  3. Conocimiento en seguridad alimentaria. Un curso de estas características te proporcionará información detallada sobre prácticas seguras en la manipulación de alimentos y cómo mantener los estándares de higiene elevados.
  4. Innovación y creatividad. Trabajarás con nuevas ideas y adquirirás la capacidad de innovar en la creación de platos, experimentar con nuevos ingredientes y técnicas, lo que te permitirá destacar en un mundo que cada vez tiene más competencia.
  5. Liderazgo y trabajo en equipo. Tus conocimientos te otorgarán una visión más completa, por lo que podrás perfeccionar, también, tus dotes de liderazgo y trabajo en equipo.

Salidas profesionales

Un cocinero profesional tiene diversas salidas profesionales en el sector, que incluyen:

  • Chef en restaurantes.
  • Chef ejecutivo.
  • Catering y eventos.
  • Consultor culinario.
  • Docencia y formación.
  • Chef privado o personal.
  • Gastronomía molecular.
  • Cocina de vanguardia.
  • Cocina de hoteles, cruceros y alojamientos.
  • Industria alimentaria.

Objetivos de la formación

El objetivo de la presente formación es dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para que puedan desarrollar sus habilidades y dar el siguiente paso en su trayectoria para convertirse en grandes cocineros. Por eso, ofrecemos una formación completa en el ámbito que ayuda a entender mejor las claves de la gastronomía y las técnicas más utilizadas para sacarle el máximo rendimiento a cada receta.

Metodología de estudio del curso de cocinero

El curso de cocinero profesional se imparte a distancia y mixta. Los alumnos que prefieran estudiar cocina en la modalidad mixta recibirán el acceso a una parte del contenido de la formación en formato virtual, que se estudiará a través del campus virtual. La otra parte del contenido será en formato físico, por lo que gestionaremos el envío de los materiales a su domicilio. Aquellos que prefieran estudiar online, encontrarán todo el temario subido en línea en el Campus Virtual.

Además, dentro de esta misma plataforma los estudiantes también podrán encontrar una serie de recursos y herramientas que les ayudarán a ir un paso más allá:

  • El curso de bienvenida.
  • Los webinars audiovisuales.
  • El contacto de los tutores.

¿Cuánto dura un curso de cocina profesional?

El curso de cocina profesional tiene una duración de 600 horas, las cuales el alumno puede repartir a lo largo de todo un año. Este periodo puede prorrogarse, aunque sólo se concede esta ampliación en los casos en los que el alumno cumple con unas circunstancias específicas y excepcionales que acreditan y justifican el procedimiento.

Requisitos del curso de cocina profesional

Para acceder a la formación no hay unos requisitos concretos. Todo aquel que quiera profundizar en las tareas y responsabilidades del cocinero puede hacerlo gracias a nuestra metodología de estudio flexible y las facilidades que propone la escuela. Nuestro objetivo es dotar a los alumnos de las habilidades y conocimientos necesarios para elevar su trayectoria al siguiente nivel.

Certificación obtenida

Cuando los alumnos completan su formación, reciben un diploma que certifica el “Experto Superior en Cocinero Profesional y Jefe de Cocina“, de ELBS Escuela de Liderazgo.

Los diplomas están avalados por nuestra condición de socios de la CECAP (Confederación Española de Empresas de Formación), además de contar con el sello de Notario Europeo que da fe de la validez de los contenidos y la autenticidad del título nacional e internacional.

Temario del curso de cocina

Si quieres conocer el índice de contenidos completo del temario, puedes acceder a la ficha formativa que encontrarás a través de este enlace.

2 valoraciones en Experto Superior en Cocinero Profesional y Jefe de Cocina

  1. Chiangmai Perez

    La cantidad de vídeos explicativos que hay, y la facilidad de saltar de una parte teórica a otra entre los distintos módulos. La comunicación que ha habido en cualquier momento que haya necesitado

  2. María Teresa Aranda Álvarez

    Muy contenta, un curso con un contenido bien elegido, los profesores genial,Dios bendiga a todos los que hacéis esta labor de enseñanza, sois un equipo fantástico, desde Sevilla un martes de feria, recibido este regalo, ha celebrarlo, con unos Rebujitos, salud para todos, y GRACIAS.Recomiendo este curso a España y el mundo entero.

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¿Cuánto vale un curso de chef?

El curso de chef o curso de cocinero profesional cuesta actualmente 380 euros. Se trata de un precio rebajado que permite a todo aquel que lo desee formarse en este ámbito, acercando la educación de calidad a quien esté interesado. Además, disponemos de varios modelos de fraccionamiento que te permitirán hacer frente a este coste y dividir el pago final en plazos mucho más cómodos. 

¿Qué es ser cocinero profesional?

Ser cocinero profesional implica saber elaborar una amplia cantidad de platos y recetas. Por ello, los cocineros profesionales deben ser capaces de prepararlos y presentarlos hasta el mínimo detalle, considerando el correcto uso de todos los ingredientes para conseguir un resultado a la altura.

¿Cuál es la diferencia entre un cocinero profesional y un chef?

Un cocinero es aquel que se dedica a la preparación de alimentos. Se trata del que sigue las recetas y aplica unas técnicas previamente establecidas para lograr un plato en concreto. En cambio, un chef va más allá de la simple preparación de platos e incluye la creatividad, el liderazgo y la innovación en su lista de tareas para crear recetas únicas.