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Curso en Pastelería, repostería y postres

Experto Superior en Pastelería, Repostería y Postres

380,00€

A través del curso de pastelería aprenderás todo lo que necesitas para trabajar en el sector. Descubre cómo potenciar tus habilidades culinarias y sacar a relucir tu talento con la formación avanzada de ELBS.

Categoría:

Descripción

El curso experto en pastelería, repostería y postres te formará para convertirte en un especialista en la elaboración de productos de repostería. ¿Quieres saber todo lo que aprenderás con la formación avanzada que te ofrece Escuela ELBS? Te contamos todo lo que te aportará nuestro curso en pastelería a continuación, ¡infórmate!

¿Qué se aprende en el curso de pastelería?

En el curso de pastelería aprenderás las esencias, colorantes, cremas, rellenos, confituras y mermeladas que se utilizan para elaborar postres inolvidables. Profundizarás en el uso de los distintos productos pasteleros y cómo funcionan los procesos de planificación industrial y producción culinaria. Además, conocerás algunas de las recetas más populares y el mejor enfoque para conseguir unos resultados sabrosos e impactantes.

Con el objetivo de otorgarte una formación avanzada en el sector también comprenderás cómo funcionan los sistemas y métodos de conservación, envasado y etiquetado. Te acercarás al sector de las recetas de panadería para que puedas tener a mano algunas de las claves de este ámbito.

¿Por qué es bueno estudiar pastelería?

Estudiar un curso en pastelería puede ser muy bueno no sólo para ampliar tus oportunidades profesionales, sino para desarrollar nuevas y deliciosas habilidades. ¿Quieres conocer qué beneficios tiene estudiar repostería? Estos son solo los más destacados:

  1. Desarrollarás tus capacidades culinarias. Podrás poner a prueba tu habilidad para preparar masas, cremas y todo tipo de postres.
  2. Mejorarás tu expresión personal. La pastelería es un arte en sí misma. A través de la elaboración de postres podrás expresar tu creatividad de nuevas formas, experimentar con sabores y texturas y desarrollar tu propio estilo culinario.
  3. Demanda en la industria alimentaria. La pastelería es una parte fundamental de la industria alimentaria, por lo que la demanda de profesionales formados siempre está presente. Puedes encontrar oportunidades en multitud de establecimientos, desde panaderías hasta hoteles o servicios de catering.
  4. Satisfacción personal. Preparar postres y pasteles puede resultar muy gratificante. No sólo trabajarás tus capacidades sino que podrás ver la reacción positiva de las personas al disfrutar de tus creaciones.
  5. Posibilidad de especialización. Dentro de la pastelería puedes optar por diversas áreas, desde la pastelería francesa hasta la repostería artística, la pastelería saludable o las nuevas tendencias en dulces veganos: ¡hay todo un mundo por explorar!

Salidas profesionales de la formación en pastelería

Los profesionales que han realizado una especialización y han obtenido habilidades en el área de la pastelería y la panadería puede poner en práctica lo aprendido en varias áreas, tales como:

  • Pastelería y panaderías.
  • Restaurantes y hoteles.
  • Catering.
  • Industria de la hostelería.
  • Emprendimiento en el sector.
  • Docencia.
  • Consultoría especializada.
  • Pastelería de lujo.
  • Industria de alimentos y bebidas.
  • Divulgación en medio y redes sociales.

Objetivos del curso de pastelería

El objetivo de la presente formación es dotar a los alumnos de las nociones necesarias para mejorar sus capacidades en pastelería y repostería. En este sentido, obtendrán conocimientos avanzados que les permitirán ir un paso más allá y conocer las recetas más populares y los métodos más creativos para dar ese toque personal tan necesario en pastelería.

Metodología de estudio del curso de pastelería

El curso de pastelería se realiza completamente online. Los estudiantes reciben, tras inscribirse, un usuario y contraseña personales que sirven para entrar al Campus Virtual. Dentro de la plataforma educativa podrán encontrar todo el temario disponible desde cualquier lugar y desde cualquier dispositivo.

Además, la plataforma educativa de ELBS contiene los siguientes recursos y herramientas:

  • El curso de bienvenida para entender todo acerca de la formación y la metodología.
  • Webinars audiovisuales que profundizan en los conceptos más destacados.
  • El contacto de los tutores.

Nuestro equipo de tutores será quien se ocupe de seguir los progresos del alumno. Se enfocan en ofrecer la mejor atención posible, solucionar sus dudas y ayudarles en las gestiones necesarias para obtener el título.

¿Cuánto tiempo dura un curso de pastelería?

El curso de pastelería dura un año. Los estudiantes deben invertir cerca de 300 horas de estudio a la formación, un tiempo que pueden repartir en función de cuales sean sus necesidades. El único requisito es completar la formación en el plazo máximo de un año, que comienza cuando se formaliza la matrícula.

Requisitos del curso de pastelería

El curso de pastelería está dirigido a todas aquellas personas que quieran elevar su interés por la repostería al siguiente nivel. Esto significa que no hay unos requisitos de acceso concretos, sino que podrás acceder al programa independientemente de tu trayectoria anterior. El objetivo es claro: darte la oportunidad de mejorar tus habilidades culinarias y obtener nuevas capacidades.

Cuando los estudiantes completan el programa formativo y logran superar de manera exitosa la evaluación que se realiza al final, reciben un diploma acreditativo. Este diploma cumple con la función de certificar el “Experto Superior en Pastelería, Repostería y Postres“, de ELBS Escuela de Liderazgo.

El diploma cuenta con el aval que nos da el ser socios de la CECAP, una de las máximas instituciones españolas en lo que concierne a la educación de calidad y la formación. También tienen el sello de Notario Europeo, cuya presencia da fe de la validez de los contenidos y de la autenticidad del título nacional e internacionalmente.

Puedes consultar el índice de contenidos completo mediante este enlace, dónde encontrarás:

  • La ficha formativa con los datos técnicos del curso de pastelería.
  • La certificación obtenida.
  • El índice del temario.
  • La metodología de estudio.

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¿Qué se aprende en el curso de pastelería?

En el curso de pastelería aprenderás la clasificación y comercialización del azúcar, la identificación de las esencias y colorantes, la elaboración de confituras y los procesos industriales. Podrás formarte en decoración y presentación de pastelería e incluso en la elaboración de helados, entre muchos otros aspectos. 

A lo largo de tu formación adquirirás habilidades altamente demandadas y valoradas en el sector que te ayudarán a abrirte camino y empezar a marcar tu trayectoria en pastelería.

¿Qué se necesita para trabajar en una pastelería?

Para trabajar en una pastelería necesitas las siguientes habilidades: 

  • Ser una persona polivalente. 
  • Tener habilidad con trabajos manuales. 
  • Disponer de conocimientos concretos de pastelería. 
  • Creatividad e innovación. 
  • Tener ganas de aprender. 
  • Ser una persona con atención al detalle. 
¿Cuánto vale un curso de pastelería?

El curso de pastelería de Escuela ELBS cuenta actualmente con un descuento que sitúa el precio final en torno a los 380 euros. Esta cantidad facilita el acceso a la formación de calidad a todo aquel que lo desee, puesto que, además, existe la posibilidad de fraccionar el pago en cómodos plazos. Pide toda la información sin ningún compromiso.

¿Cómo se llama la carrera para hacer pasteles?

La disciplina o ‘carrera’ para hacer pasteles se llama pastelería. Se trata de una rama de la cocina especializada en la elaboración de postres que requiere de conocimientos específicos en recetas y en los ingredientes básicos como la harina, los huevos o el azúcar. Asimismo, se trata de un área muy vocacional, por lo que es necesario tener pasión por la misma para poder invertir el tiempo, los esfuerzos y la energía necesarias. 

¿Qué es un auxiliar de pastelero?

El auxiliar o ayudante de pastelero es un perfil profesional enfocado a prestar apoyo al pastelero, tal y como indica su nombre. Para ello debe conocer cuáles son las recetas principales, manejar los ingredientes y tener la motivación e iniciativa necesarias para evolucionar y avanzar en el sector. 


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